MELÓN

El melón pertenece a la familia de las cucurbitáceas, que incluye unas 850 especies. Su nombre científico es cocumis melo. Para uno proviene de la India y para otros de África. Su pulpa es blanca, amarilla,compacta,crujiente , dulce y aromática. Su forma es redonda, esférica, alargada y ovalada. El 80 p0r ciento de su composición es agua, aportando escasas calorías. Los minerales que aporta son el potasio en mayor grado. El magnesio, el hierro, el calcio y sodio son escasos.La vitamina C tiene acción antioxidante, aunque su aportación es exigua. Por la endonina robustece el sistema circulatorio y por sus propiedades diuréticas combate el reumatismo y el estreñimiento.