Los higos poseen una gran cantidad de agua y son ricos en hidratos, por lo que su valor calórico es alto. Son ricos en fibra, ácidos orgánicos, y minerales como el potasio, magnesio y calcio. Contiene mucha vitamina A. Esta variedad rallada es muy dulce y muy bonita de presencia. Engordan bastante. Fue en la antigüedad una de las dietas más importantes en toda la cuenca del mediterráneo. Se consumían fundamentalmente secos, haciéndose con ellos el célebre pan de higo. Su uso en la actualidad está decayendo. No obstante la producción de la breva se está extendiendo, dada su precoz producción.
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